Elaboración de embutidos artesanales

¿Qué idea de capacitación propondrías para potenciar tu talento e impulsar tu vida laboral?: Elaboración de embutidos mediante procesos eficientes que permitan utilizar al máximo los recursos, de manera tal que el impacto ambiental sea mínimo
Además de ti, ¿a qué otros trabajadores beneficiaría tu idea? ¿Cuál es su necesidad de capacitación?: Beneficiaria a pequeños productores que tengan un margen de merma alto
¿Cuál sería el plan para poner en marcha tu idea?: Realizar capacitaciones en procesos de producción eficientes
¿Por qué tu idea es novedosa e innovadora?: Porque se aprovecharian al máximo los recirsos, disminuyendo la brecha de mermas y aumentando las utilidades

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